⚖️ Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm từ 2025: Hướng dẫn đầy đủ nhất

🔍 Bạn đang cần thông tin về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?
Đây là bước quan trọng để kinh doanh hợp pháp trong ngành thực phẩm. Bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ thông tin từ điều kiện, quy trình, đến cách chuẩn bị hồ sơ để bạn không bỏ lỡ bất kỳ bước nào.

Đừng bỏ qua các thông tin quan trọng bên dưới!

---

I. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là gì? 📜

---

1. Khái niệm:

---

🔍 Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (GCN ATTP) là văn bản pháp lý do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. Đây là điều kiện bắt buộc để kinh doanh thực phẩm một cách hợp pháp tại Việt Nam.

---

2. Tại sao cần giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vsattp?

---

Việc sở hữu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp và cộng đồng. Dưới đây là những lý do chính:

👉  Đáp ứng quy định pháp luật: Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP.

👉  Bảo vệ sức khỏe cộng đồng: Góp phần bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, xây dựng niềm tin và thúc đẩy doanh thu bền vững.

---

🎯 Lợi ích của việc có giấy chứng nhận attp:

Việc sở hữu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một bước quan trọng để doanh nghiệp phát triển bền vững, tuân thủ quy định pháp luật và đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng. Đừng chờ đến khi gặp vấn đề mới quan tâm, hãy đảm bảo bạn có đầy đủ giấy chứng nhận ngay từ hôm nay!

---

3. Những loại hình kinh doanh cần giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

---

📌 Các loại hình kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:

---

1️⃣ Nhà hàng và quán ăn, quán café phục vụ thực phẩm trực tiếp:

• 🍽️ Phục vụ các món ăn, đồ uống trực tiếp cho khách hàng tại chỗ.
• Gồm cả quán ăn nhỏ, nhà hàng lớn, và quán café cung cấp đồ ăn nhẹ.

---

2️⃣ Cơ sở sản xuất thực phẩm:

• 🏭 Sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm đóng gói.
• Sản xuất nguyên liệu thực phẩm như bột mì, gia vị, đường…

---

3️⃣ Cơ sở chế biến thực phẩm:

• 🐟 Chế biến hải sản, thịt, rau củ quả.
• Đóng gói thực phẩm tươi sống để phân phối hoặc tiêu thụ.

---

4️⃣ Kho bảo quản và phân phối thực phẩm:

• ❄️ Kho lạnh hoặc kho khô dùng để lưu trữ thực phẩm tươi và thực phẩm chế biến sẵn.
• Bao gồm các cơ sở lưu trữ hàng hóa cho chuỗi siêu thị, nhà hàng.

---

5️⃣ Cửa hàng và siêu thị bán thực phẩm:

• 🛒 Cung cấp thực phẩm chế biến sẵn hoặc nguyên liệu thực phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng.

---

6️⃣ Dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp:

• 🍱 Phục vụ bữa ăn cho công nhân, học sinh, bệnh nhân tại các trường học, bệnh viện hoặc nhà máy.

---

⚠️ Lưu ý quan trọng:

Không phải tất cả loại hình kinh doanh thực phẩm đều cần giấy vệ sinh an toàn thực phẩm. Một số trường hợp được miễn trừ gồm:

• 🌱 Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ: Trồng rau, nuôi cá, chăn nuôi gia cầm với quy mô hộ gia đình.
• 🛍️ Bán hàng rong: Hoạt động buôn bán nhỏ lẻ, không cố định địa điểm.

---

💡 Mẹo nhỏ:
Nếu bạn không chắc cơ sở kinh doanh của mình có thuộc đối tượng cần giấy an toàn vệ sinh thực phẩm hay không, hãy liên hệ với luật sư hoặc chuyên gia tư vấn để đảm bảo tuân thủ pháp luật và tránh rủi ro.

---

Hành động ngay hôm nay:

• 📞 Gọi ngay Công ty Luật HCC qua 090 225 1359 để được hỗ trợ về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• ✉️ Email: [email protected]
• 🌐 Website: Công ty Luật HCC

🏆 Luật HCC cam kết: Hỗ trợ nhanh chóng, hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí!

---

II. Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm 🎯

---

Để được cấp giấy phép an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh cần đáp ứng các điều kiện sau:

---

1️⃣ Điều kiện về cơ sở vật chất:

---

• 🏭 Địa điểm và môi trường: Cơ sở phải được xây dựng ở khu vực sạch sẽ, tránh xa nguồn ô nhiễm như khu công nghiệp, bãi rác, khu vực ngập úng.
• 🚿 Trang thiết bị và dụng cụ: Phải được thiết kế và bố trí hợp lý, dễ vệ sinh, đảm bảo không gây nhiễm chéo giữa các công đoạn sản xuất.
• 💡 Hệ thống chiếu sáng và thông gió: Đảm bảo đủ ánh sáng và thông gió tốt để duy trì môi trường làm việc an toàn và vệ sinh.

---

2️⃣ Điều kiện về nhân sự:

---

• 👨‍💼 Sức khỏe nhân viên: Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy khám sức khỏe định kỳ, xác nhận đủ điều kiện làm việc trong lĩnh vực thực phẩm.
• 📝 Đào tạo kiến thức ATTP: Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được tập huấn và có giấy chứng nhận về kiến thức an toàn thực phẩm.

---

3️⃣ Điều kiện về quy trình:

---

• 🛠️ Quy trình sản xuất: Phải được thiết lập và thực hiện theo nguyên tắc một chiều, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng, tránh nhiễm chéo và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
• 🔍 Kiểm soát chất lượng: Thực hiện kiểm tra chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm theo quy định.
• 📦 Bảo quản và vận chuyển: Sản phẩm phải được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh nhiễm bẩn và hư hỏng.

Lưu ý: Một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ hoặc kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn có thể không thuộc diện xin giấy phép an toàn thực phẩm, nhưng vẫn phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.

Việc tuân thủ đầy đủ các điều kiện trên không chỉ giúp cơ sở kinh doanh đáp ứng quy định pháp luật mà còn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường.

---

III. Thủ tục cấp Giấy chứng nhận An toàn Thực phẩm 🌟

---

Để được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm (GCN ATVSTP), cơ sở kinh doanh cần thực hiện các bước sau:

---

1️⃣ Chuẩn bị hồ sơ 🗂️:

---

Hồ sơ cần thiết bao gồm:

📄 Đơn đề nghị cấp GCN ATTP: Sử dụng mẫu đơn theo quy định hiện hành.

📜 Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Có xác nhận của cơ sở.

🏢 Bản thuyết minh về cơ sở vật chất: Bao gồm:

• Sơ đồ thiết kế mặt bằng.
• Quy trình sản xuất.
• Danh mục trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

🩺 Giấy khám sức khỏe: Dành cho chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Cần do cơ sở y tế từ cấp huyện trở lên cấp.

📝 Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP: Của chủ cơ sở và nhân sự liên quan, do cơ quan có thẩm quyền cấp.

---

2️⃣ Quy trình thực hiện 📝:

---

Các bước cần thực hiện:

Bước 1️⃣: Nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng.

• Tùy lĩnh vực hoạt động, hồ sơ được nộp tại Sở Y tế, Sở Công Thương, hoặc cơ quan có thẩm quyền khác.

Bước 2️⃣: Thẩm định cơ sở bởi đoàn kiểm tra.

• Trong vòng 15 ngày làm việc sau khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ thẩm định thực tế tại cơ sở.
• Đoàn kiểm tra đánh giá các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 3️⃣: Nhận kết quả.

• Nếu cơ sở đạt yêu cầu, Giấy chứng nhận sẽ được cấp trong vòng 5 ngày làm việc sau khi thẩm định.

---

⏳ Thời gian xử lý: Tổng thời gian từ khi nộp hồ sơ đến khi nhận giấy an toàn thực phẩm khoảng 20-30 ngày làm việc, tùy thuộc vào quá trình thẩm định.

---

3️⃣ Cấp Giấy chứng nhận:

giấy an toàn thực phẩm

• ✅ Kết quả đạt: Cơ sở đáp ứng đầy đủ yêu cầu, giấy chứng nhận sẽ được cấp sau khi hoàn thành thẩm định.
• ❌ Kết quả không đạt: Cơ sở sẽ nhận thông báo và thời hạn khắc phục. Sau khi hoàn thiện, cần báo cáo để được thẩm định lại.

---

Lưu ý quan trọng:

⏳ Thời hạn hiệu lực của GCN ATTP:

• Giấy chứng nhận có hiệu lực trong 3 năm.
• Cơ sở cần nộp hồ sơ xin cấp lại 6 tháng trước khi hết hạn nếu tiếp tục hoạt động.

💰 Phí thẩm định:

• Mức phí được quy định tùy vào loại hình và quy mô của cơ sở.
• Liên hệ cơ quan chức năng để được tư vấn chi tiết.

---

Kết luận:

Việc tuân thủ đúng quy trình cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ giúp cơ sở kinh doanh hoạt động hợp pháp mà còn đảm bảo:

• Sự an toàn cho người tiêu dùng.
• Nâng cao uy tín và thương hiệu doanh nghiệp.

📌 Hãy thực hiện ngay hôm nay để xây dựng niềm tin với khách hàng và khẳng định vị thế trong ngành thực phẩm!

---

IV. Chi phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm 💰

---

Việc cấp Giấy chứng nhận An toàn Thực phẩm (GCN ATTP) đòi hỏi cơ sở kinh doanh phải chi trả một số khoản phí theo quy định của pháp luật Việt Nam. Dưới đây là chi tiết về các khoản phí liên quan:

---

1️⃣ Phí thẩm định cấp GCN ATTP:

---

Mức phí thẩm định được quy định tại Thông tư 67/2021/TT-BTC và phân chia theo loại hình và quy mô cơ sở như sau:

Cơ sở kinh doanh thực phẩm:

• 1.000.000 đồng/lần/cơ sở.

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

• Phục vụ dưới 200 suất ăn: 700.000 đồng/lần/cơ sở.
• Phục vụ từ 200 suất ăn trở lên: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở.

Cơ sở sản xuất thực phẩm (trừ thực phẩm bảo vệ sức khỏe):

• Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ: 500.000 đồng/lần/cơ sở.
• Cơ sở sản xuất khác (bao gồm cả cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh): 2.500.000 đồng/lần/cơ sở.

Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn thực hành sản xuất tốt (GMP):

• 22.500.000 đồng/lần/cơ sở.

Lưu ý: Từ ngày 01/7/2024 đến ngày 31/12/2024, áp dụng mức thu bằng 90% mức thu phí quy định tại Biểu phí trong công tác an toàn thực phẩm ban hành kèm theo Thông tư 67/2021/TT-BTC.

---

2️⃣ Lệ phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

---

Ngoài phí thẩm định, cơ sở còn phải nộp lệ phí cấp giấy chứng nhận:

• Cấp lần đầu: 150.000 đồng/lần.
• Cấp lại (gia hạn): 150.000 đồng/lần.

Lưu ý: Lệ phí cấp giấy xác nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm là 30.000 đồng/người.

---

3️⃣ Chi phí khác:

---

Ngoài các khoản phí và lệ phí trên, cơ sở kinh doanh có thể phải chi trả thêm các chi phí sau:

• Chi phí đi lại: Phục vụ việc nộp hồ sơ, công chứng giấy tờ và thực hiện các thủ tục kiểm nghiệm.
• Chi phí kiểm nghiệm mẫu thực phẩm: Để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo quy định.

Việc nắm rõ và tuân thủ các quy định về chi phí cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ giúp cơ sở kinh doanh hoạt động hợp pháp mà còn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và nâng cao uy tín doanh nghiệp.

---

VI. Lưu ý quan trọng khi cấp Giấy chứng nhận An toàn Thực phẩm ⚠️

---

Để đảm bảo hoạt động kinh doanh thực phẩm tuân thủ pháp luật và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, các cơ sở cần lưu ý những điểm quan trọng sau khi được cấp Giấy chứng nhận An toàn Thực phẩm (GCN ATTP):

---

1️⃣ Duy trì điều kiện an toàn thực phẩm sau khi được cấp giấy 📌

• Tuân thủ liên tục: Sau khi nhận GCN ATTP, cơ sở cần đảm bảo duy trì các điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm như đã cam kết trong hồ sơ thẩm định.
• Cập nhật và cải tiến: Luôn theo dõi và cập nhật các quy định pháp luật mới liên quan đến an toàn thực phẩm. Đồng thời cải tiến quy trình sản xuất và kinh doanh để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng cao.

---

2️⃣ Thời hạn hiệu lực và gia hạn GCN ATTP ⏳

• Thời hạn hiệu lực: Theo Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010, GCN ATTP có hiệu lực trong 3 năm kể từ ngày cấp.
• Thủ tục gia hạn: Trong vòng 6 tháng trước khi giấy chứng nhận hết hạn, cơ sở cần chuẩn bị hồ sơ xin cấp lại nếu tiếp tục hoạt động kinh doanh. Điều này đảm bảo không bị gián đoạn trong việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

---

3️⃣ Kiểm tra định kỳ và đột xuất để tránh vi phạm 🔍

• Kiểm tra định kỳ: Cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra các cơ sở kinh doanh để đảm bảo việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra đột xuất: Khi có phản ánh hoặc nghi ngờ vi phạm, cơ sở kinh doanh có thể bị kiểm tra bất ngờ.
• Hợp tác và chuẩn bị: Chủ động hợp tác với đoàn kiểm tra, đảm bảo hồ sơ và quy trình sản xuất được duy trì đúng chuẩn để tránh bị xử phạt hành chính hoặc nặng hơn là thu hồi giấy chứng nhận.

---

Lưu ý:

• Không duy trì điều kiện ATTP: Có thể dẫn đến việc thu hồi giấy chứng nhận và bị xử phạt theo quy định pháp luật.
• Uy tín doanh nghiệp: Việc tuân thủ các quy định giúp cơ sở không chỉ hoạt động bền vững mà còn xây dựng niềm tin với khách hàng.

---

Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển doanh nghiệp một cách bền vững.

---

VII. Kết luận 🔚

---

⚖️ Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Thực hiện đúng quy trình không chỉ giúp bạn kinh doanh hợp pháp mà còn nâng cao uy tín trong mắt khách hàng.

🌟 Đừng chần chừ! Liên hệ ngay Công ty Luật HCC để được hỗ trợ toàn diện và chuyên nghiệp.